许多水果又甜又好吃,且有益身体健康,能助消化、促进新陈代谢,又能养颜美容,进而改善身体状况与预防疾病的发生。不过,即使再健康的食物,如果毫无节制的过度摄取,也会对身体有害,反而适得其反,以下介绍几项日常生活中,对水果的错误观念:

错误1:水果略微腐烂还能吃

许多人因为节俭,遇到水果稍微有些腐烂、发霉,也舍不得丢弃,将坏掉的部位切掉继续食用,这是错误的观念。水果的水分含量高,一旦产生霉菌,容易进行渗透与传染,使得整颗水果受到感染,甚至会波及到其他水果。

霉菌主要为真菌,会导致胃肠道的功能紊乱,一不注意食用后,可能会有头晕、恶心、呕吐的症状,情况严重者,会伤害神经系统,甚至诱发食道癌、口腔癌及胃癌等。

因此,买回家的水果应尽早食用,也不要贪小便宜,一次购入一大箱,正确的购买原则,应少量多种类,并选择当季盛产的鲜果,同时兼顾美味、健康和营养。

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