本网讯：6月13日，我院在思源广场隆重举行了第三届校园美食节暨食堂技能大赛活动。学院党委副书记时圣成同志，院党委委员、副院长田素栋同志出席了开幕式。参加开幕式的还有各院系的党总支书记、各餐饮单位的负责人和部分员工、教职工伙管会和学生伙管会的代表、师生代表二百余人。
我国有句古话：“民以食为天、食以安为先”，食品卫生关系到广大人民群众的身体健康和生命安全，是一件涉及千家万户、关系国计民生的大事。党和政府历来重视食品安全工作，今年2月8日，李克强总理专门召开国务院食品安全工作会议研究解决食品安全问题。4月19日习近平总书记作出确保人民群众食品安全和生命安全的指示。学院高度重视食品卫生安全工作，不断加强学院食品安全工作的领导和管理，先后出台了《山东理工职业学院餐饮服务管理暂行办法》等一系列管理制度，确保校园食品卫生安全。
中华民族有着悠久的饮食文化。济宁是历史文化名城，古老的运河孕育了丰富的饮食文化。参加学院美食节暨食堂技能大赛的选手都是饮食方面的行家里手，他们充分展示自己的烹饪技能，交流烹饪技艺，展示食品制作创意，注重食品营养搭配，为师生提供优良服务，保证教职工学生营养均衡和师生身心健康安全。各餐饮单位为保证学院校园美食节暨食堂技能大赛活动的顺利开展。要求参赛的各位选手，一定要严格按照程序操作，牢记“食品安全是一切工作的基础”，严格按照“食品卫生法”的要求和学院有关食品卫生安全的规定，认真负责，精心料理，严把饭菜质量关；赛出技艺水平，展现风采，切实保证广大师生的饮食安全。
校园美食节暨食堂技能大赛活动组委会制订了比赛规程、计分规则，比赛分必选菜品和自选菜品两个大类，经过评委的认真品尝点评，评出了一、二、三等奖和优秀奖。学院领导、后勤处和餐饮管理中心的领导同志、餐饮单位代表、学生伙管会代表观看了食品安全月活动的宣传展板和参赛选手的技艺表演。在大家的共同努力下，技能大赛肯定会取得了圆满成功！（后勤处）
